Dalla Lombardia all’Uganda per rafforzare la sicurezza alimentare e la prevenzione delle malattie. È l’obiettivo del progetto One Health che vede impegnate in Uganda occidentale una veterinaria di ATS Brescia e una farmacologa dello staff di Intermed, partite da Brescia per lavorare insieme alle comunità e agli operatori locali di Mahyoro Town Council.

Il progetto, sostenuto da Regione Lombardia, punta a migliorare la sicurezza della filiera alimentare, prevenire le zoonosi e contrastare l’antimicrobico-resistenza, mettendo a sistema competenze veterinarie, sanitarie e farmacologiche.

Le attività si concentreranno in particolare sulla filiera della carne, in un territorio rurale di circa 17.100 abitanti distribuiti in 18 villaggi, dove le attività di macellazione sono spesso svolte senza strutture adeguate, controlli veterinari e sufficienti misure di protezione per gli operatori. Lo staff bresciano lavorerà sul territorio insieme agli operatori locali e alle persone di riferimento della comunità, dal sindaco alle suore di una scuola frequentata da circa 450 giovani.

Sono previste attività di formazione, lezioni e linee guida tradotte nella lingua locale, con l’obiettivo di rafforzare le competenze sulla prevenzione e migliorare le condizioni igieniche lungo tutta la filiera. Tra i risultati attesi, la riduzione del rischio di trasmissione delle zoonosi, una maggiore tutela degli operatori e un uso più appropriato degli antibiotici.

Per ATS Brescia si tratta di una collaborazione istituzionale di cooperazione internazionale, che porta in Uganda competenze maturate nella tutela della salute pubblica sul territorio lombardo. Un esempio concreto di come risorse e professionalità possano essere messe in rete per affrontare sfide sanitarie che hanno una dimensione globale.

Fonte: Bresciaoggi